Questa ricetta nasce da una rivisitazione della famosa Mozzarella in carrozza e porta in tavola con gusto e creatività uno sfizioso Vitellone in carrozza.
La proposta arriva da Maria Grazia Cucinotta, che l’ha preparata con carne certificata Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP durante una delle puntate che ci hanno visto protagonisti nella sua trasmissione “L’ingrediente perfetto” su La7.
Semplice da preparare e ricco di gusto, il Vitellone in carrozza diventa un secondo piatto originale da proporre in ogni occasione, in famiglia e con gli amici.
Per gustarlo al meglio, è importante scegliere sempre la carne certificata Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP e farsi consigliare dal macellaio di fiducia per avere il taglio migliore.
Non resta che mettere il grembiule e seguire i consigli di Maria Grazia Cucinotta.
