DETTAGLI RICETTA
- difficoltà: facile
- dosi per 6 persone
- preparazione 5 min
- cottura: 5 min
- prezzo: medio
INGREDIENTI
![Tagli](https://www.vitellonebianco.it/wp-content/uploads/2020/04/Tagli-1024x576.jpg)
- 6 fette di costata di Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale alte circa 2,5 cm
- (tagli alternativi: scamone, noce)
- 250 g di farina
- 250 g di pane grattugiato
- 150 g di burro
- 3 uova
- sale fino q.b.
FASI E PROCEDIMENTO
– PREPARAZIONE
![battere](https://www.vitellonebianco.it/wp-content/uploads/2020/04/battere-1024x576.jpg)
![Farina](https://www.vitellonebianco.it/wp-content/uploads/2020/04/Farina-1024x576.jpg)
![Uova sbattute](https://www.vitellonebianco.it/wp-content/uploads/2020/04/Uova-sbattute-1024x576.jpg)
![Pane grattugiato](https://www.vitellonebianco.it/wp-content/uploads/2020/04/Pane-grattugiato-1024x576.jpg)
![Rombi](https://www.vitellonebianco.it/wp-content/uploads/2020/04/Rombi-1024x576.jpg)
– COTTURA
![Burro](https://www.vitellonebianco.it/wp-content/uploads/2020/04/Burro-1024x576.jpg)
![cottura](https://www.vitellonebianco.it/wp-content/uploads/2020/04/cottura-1024x576.jpg)
![altro lato](https://www.vitellonebianco.it/wp-content/uploads/2020/04/altro-lato-1-1024x576.jpg)
![cospargere burro](https://www.vitellonebianco.it/wp-content/uploads/2020/04/cospargere-burro-1024x576.jpg)
![Cottura ultimata](https://www.vitellonebianco.it/wp-content/uploads/2020/04/Cottura-ultimata-1024x576.jpg)
![sale](https://www.vitellonebianco.it/wp-content/uploads/2020/04/sale-1024x576.jpg)