ARROSTO DI VITELLONE BIANCO DELL’APPENNINO CENTRALE IGP

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ARROSTO DI VITELLONE BIANCO DELL’APPENNINO…

DETTAGLI RICETTA

Difficoltà: media
Preparazione: 15 min
Tempo di cottura: 60 min
Porzioni: 6
Modalità di cottura: in forno
Prezzo: medio

INGRDIENTI

1,2 kg di girello di Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale (taglio alternativo: campanello)
Sale di mulinello
Pepe di mulinello
Olio extra vergine di oliva
Soffritto misto di: sedano, carota e cipolla
Erbe aromatiche (salvia, rosmarino e cipolla)
Spezie: chiodi di garofano e pepe in grani

FASI E PROCEDIMENTO

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