Sfide ai fornelli fra giovani aspiranti cuochi, cooking show in compagnia di qualificati chef e laboratori sensoriali dedicati alla qualità della carne certificata Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP. Sono questi gli appuntamenti che vedranno protagonista il Consorzio di Tutela all’edizione…
Un viaggio nel mondo del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP per conoscere tutti i protagonisti della nostra filiera: persone e professionisti che ogni giorno, insieme a noi, promuovono e tutelano una delle carni più apprezzate in Italia. Il progetto, finanziato…
Doppio appuntamento con la qualità a tavola per il Consorzio di Tutela Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP, protagonista nei prossimi giorni di due eventi in Toscana ed Emilia Romagna. Sabato 22 e domenica 23 marzo il Consorzio sarà presente alla 70° Mostra dei bovini…
Il Consorzio Tutela del Vitellone Bianco dell’Appenino Centrale IGP fa parte da tempo di Origin Italia, Quore Toscana e AssoIG. Quali sono gli scopi di queste associazioni e le motivazioni che vi hanno spinto a farne parte? Siamo associati a…
Con un’agenda ricca di appuntamenti in tutta Italia, il Consorzio di Tutela Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP si prepara a essere ancora protagonista di numerose iniziative dedicate alla qualità a tavola. Dopo il successo di Chianina&Syrah a Cortona con tre…
“Chianina in tavola in tour” si conferma un’iniziativa di successo per promuovere e valorizzare la carne di razza Chianina certificata Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP e il suo legame con il territorio. A dirlo sono i numeri delle prime tre…
La nostra ricetta del mese porta ancora la firma di Monica Pannacci (Ricette del cuore di Monica) che, in occasione della collaborazione con Giallo Zafferano, ha preparato per noi non solo delle sfiziose tagliatelle con ragù bianco, ma anche dei…
Vuoi saperne di più sul Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP, il suo marchio e la sua filiera? Scrivici a info@vitellonebianco.it e saremo felici di rispondere a tutte le tue domande per accompagnarti a scoprire un prodotto unico che racchiude tre…
La carne certificata Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP sarà ancora fra i protagonisti di ‘Chianina e Syrah’ per celebrare la qualità a tavola e l’incontro fra due eccellenze enogastronomiche del territorio. L’appuntamento è in programma da venerdì 7 a domenica 9 marzo a…
Il marchio Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP è sinonimo di qualità e tracciabilità. Questa garanzia si basa sul rispetto di un Disciplinare di produzione rigoroso che regola ogni fase della filiera: dalla nascita dell’animale fino alla vendita della carne in…
