Ci sarà anche il Consorzio di tutela Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP alla quinta edizione di BuyFood Toscana, evento dedicato alle eccellenze agroalimentari della Toscana. L’appuntamento è in programma giovedì 26 e venerdì 27 ottobre a Firenze, all’interno del Palazzo degli Affari,…
Nuovo appuntamento all’insegna del gusto e della qualità in compagnia della carne certificata Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP. Domani, sabato 21 e domenica 22 ottobre il Consorzio di Tutela sarà a Bologna per partecipare a “C’è + Gusto”, evento nazionale…
Oggi presentiamo uno dei piatti tipici della cucina lombarda: la Cotoletta alla Milanese, un classico delle osterie ma anche dei migliori ristoranti lombardi. Nonostante le numerose varianti in circolazione, ci sono poche e semplici regole da seguire per il taglio,…
Il mese di ottobre vede ancora protagonista la carne certificata Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP fra gusto e qualità. Ecco le prossime tappe che ci aspettano. Sabato 21 e domenica 22 ottobre saremo a Bologna per “C’è + Gusto”, il…
Settembre è stato un mese impegnativo e denso di appuntamenti da Nord a Sud dell’Italia per il Consorzio di Tutela “Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP” e per la promozione della nostra carne fresca certificata. Giovedì 7 e venerdì 8 settembre…
Graziano Pascale, Michele Spadaro, Francesco Maria Brunori e Antonio Sarnataro. Sono questi i quattro Chef under 30 che andranno a rappresentare il Centro Sud alla finalissima di Emergente Chef in programma a marzo 2024 alla Scuola di cucina di Alma.…
Il Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP si consolida come marchio di qualità sulle carni bovine fresche provenienti dalle razze previste dal Disciplinare di produzione e allevate nel Centro Italia: Chianina, Marchigiana e Romagnola. Lo confermano i dati dei primi 9…
La giovane eccellenza culinaria è pronta a esaltare la qualità della carne certificata Vitellone Bianco dell’Appennino centrale IGP. L’appuntamento è per martedì 3 e mercoledì 4 ottobre all’Università dei Sapori di Perugia, che ospiterà la selezione dei giovani talenti per l’edizione 2024…
Da 25 anni il marchio Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP garantisce una carne di qualità proveniente solo ed esclusivamente da bovini di razza Chianina, Marchigiana e Romagnola allevati nelle zone dell’Appennino Centrale e con i sistemi di allevamento previsti dal…
L’estate sta finendo e torna la voglia di accendere i fornelli per preparare dei buoni piatti da gustare in compagnia. La nostra ricetta del giorno è un buon arrosto di Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP da preparare insieme a noi,…
