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Mar252014

Fesa di Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP con cous cous e gamberi

Dettagli ricetta: difficoltà media dosi per 4 persone preparazione 60 min cottura 30 min calorie medio prezzo medio Intolleranze: senza lattosio, senza crostacei Ingredienti: 400 g di Fesa di Vitellone dell’Appennino Centrale 100 g di gamberi 100 g di cous…

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Feb262014

videoricette

Carpaccio di Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP con finocchi

In questa video ricetta lo chef Umberto Vezzoli presenta un secondo piatto a base di Vitellone bianco dell’Appennino Centrale. Questa ricetta è semplice e veloce da realizzare e il condimento è perfetto per rendere sfizioso il suo sapore. Ingredienti: 300…

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