Viaggio nella qualità: la prima tappa è l’allevamento
La prima tappa del viaggio dedicato alla scoperta della filiera del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP ci porta ad Antria (Arezzo), dove il direttore del…
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Cos’è il Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP
In evidenza
Dove nasce la qualità: viaggio nella nostra filiera
Un viaggio nel mondo del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP per conoscere tutti i protagonisti della nostra filiera: persone e professionisti che ogni giorno, insieme…
Qualità certificata e nuove sfide per il 2025. Ce ne parla il presidente del nostro Consorzio, Stefano Mengoli
Il Consorzio di tutela Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP guarda al nuovo anno con determinazione, nonostante un panorama di luci e ombre, e obiettivi chiari:…
Tagliatelle con ragù bianco: qualità a tavola con semplicità
Un primo piatto semplice e gustoso, ideale in ogni occasione per portare in tavola i sapori intramontabili della tradizione. La nostra ricetta del mese sono…
Scopri la qualità autentica della nostra carne certificata
La qualità a tavola è una scelta di gusto e, soprattutto, di benessere. Per questo è fondamentale poter contare su prodotti garantiti da certificazioni che…
Oltre 300 studenti e 6 istituti agrari e alberghieri nel tour didattico del Consorzio di Tutela Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP
Tappe in sei istituti agrari e alberghieri del Centro Italia e incontri con oltre 300 studenti delle classi quarte e quinte. Sono questi i numeri…
Periodico "Vitellone Bianco Informa"
Vitellone Bianco Informa n°3 – ottobre 2022
Carne, Territorialità e Benessere animale; i numeri dei primi otto mesi del 2022; prosegue la nostra attività di informazione. Questi i temi che approfondiremo con…
Vitellone Bianco Informa n°2 – aprile 2022
La pandemia e l’andamento crescente della certificazione Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP, le foto e i vincitori del secondo concorso fotografico “Fotografi…amo il Vitellone Bianco”…
Vitellone Bianco Informa n°1 – dicembre 2021
L’andamento della certificazione Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP, la comunicazione sempre più protagonista nel mondo del Vitellone Bianco ora anche con una newsletter! Questi alcuni…
Vitellone Bianco Informa n° 0 – maggio 2021
I dati di certificazione dell’anno 2020, la presentazione dei nuovi canali social del Consorzio, l’intervista a Mauro Rosati direttore di Qualivita e Origin. Sono questi…
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